D’après la dernière étude d’Opinion Way sur le sujet, les Français dépensent en moyenne 385 euros par mois dans leur budget alimentaire. Les dernières actualités, liées notamment à la guerre en Ukraine, ont engendré une hausse des prix parfois considérables sur l’alimentation. Face à cette inflation historique, comment conserver une alimentation qualitative sans pour autant sacrifier son budget ? Voici quelques conseils pour faire des économies sur vos courses alimentaires.
Gérer son budget alimentaire
Saviez-vous que le budget alimentaire moyen d’un foyer français est de presque 400€ par mois ? Un poste de dépense qui tend à exploser ces derniers temps avec l’inflation record enregistrée en 2022. Pourtant, cette somme peut être facilement optimisée sans pour autant sacrifier la qualité de son alimentation.
La première chose à faire pour bien gérer son budget courses est d’avoir parfaitement conscience de l’argent que vous dépensez chaque mois. Autrement dit, il vous faudra définir quelle est la dépense mensuelle moyenne sur les 6 à 12 derniers mois et définir une enveloppe budgétaire limite à ne plus dépasser.
Changer sa mentalité face à sa consommation alimentaire
Vider son frigo et ses placards en premier et faites une liste de courses
C’est sans aucun doute la première chose à faire. Au-delà du gaspillage alimentaire que génèrent les produits de « fond de placards », vous pourrez cuisiner sans doute quelques repas uniquement à partir des produits dont vous disposez déjà. Concevez vos menus de la semaine en fonction de ce que vous avez déjà plutôt qu’en fonction de vos envies.
Pour être efficace, il sera essentiel de faire des listes de courses. Celles-ci seront réalisées en fonction de l’inventaire minutieux de votre frigo et de vos placards. Préférez la rédiger tout en ayant le ventre plein (pour éviter les tentations) et les achats superflus voire inutiles. Focalisez-vous sur l’essentiel, ce dont vous avez réellement besoin. Cela suppose également de savoir en amont et avec exactitude ce qui vous sera nécessaire. Connaître vos menus à l’avance s’avèrera donc très pratique. Si, comme moi, vous avez l’habitude de faire vos achats dans plusieurs magasins pour optimiser vos coûts, dressez une liste de course par enseigne.
Réduire son budget alimentaire grâce aux applications antigaspi
Le saviez-vous ? D’après le ministère de la transition écologique, le gaspillage alimentaire représentent 10 millions de tonnes de produit par an en France (alors que 10% de la population n’est pas en mesure de manger à sa faim d’après l’Ademe). Au-delà d’une opportunité de faire des économies sur votre budget de course, il s’agit d’un véritable enjeu national. Heureusement, les initiatives se multiplient pour lutter contre le gaspillage alimentaire et les grandes surfaces commencent peu à peu à jouer le jeu.
Les applications mobiles antigaspis ont le vent en poupe parmi lesquelles Too Good to Go et Phénix sont les plus connues. Le principe ? Les enseignes partenaires mettent de côté les aliments proches de la date de péremption pour les vendre à prix très compétitifs. Evidemment, il n’est pas possible de connaître à l’avance la composition de son panier.
Autre opportunité de faire des économies sur les courses tout en luttant contre le gaspillage : les fins de marché. Les fruits et légumes étant des denrées fragiles, les commerçants les bradent voire les proposent parfois à titre gratuit. Encore une fois, vous n’aurez pas forcément le choix dans vos produits mais vous aurez au moins fait une bonne action.
Enfin, sachez que les supermarchés sont de plus en plus nombreux à se lancer dans la lutte contre le gaspillage. Le plus connu dans sa démarche étant Lidl avec ses cagettes à 1€. Pour en profiter, nous vous conseillons de vous rendre sur place dès l’ouverture, moment où les cagettes sont mises à disposition. Sachez également que d’autres enseignes telles que Leclerc se lancent également dans la constitution de paniers antigaspis de fruits et légumes pour 3€. Gardez l’oeil ouvert !
Opter pour l’alimentation en gros
L’achat en gros permet également de faire de belles économies en achetant vos produits en grosse quantité. Autrefois réservé aux professionnels et aux associations, les particuliers ont désormais accès à l’achat d’aliments en gros. Vous pourrez, sans problème, acheter en grosse quantité des denrées à longue durée de conservation tels que les féculents, conserves, produits d’épicerie. Pour ce faire, vous pourrez vous tourner vers les supermarchés asiatiques ou le site d’épicerie bio en ligne, Koro, dont les prix sont très compétitifs.
Il est également possible dans quelques enseignes – notamment Mangeons frais, filiale de Marie Blachère – d’acheter des fruits et légumes en gros. Si cela peut paraître risqué d’acheter de grosses quantités à la fois, vous pouvez tout à fait partager ces colis avec vos proches et disperser les frais.
Privilégier le fait-maison
Ce n’est un secret pour personne, le fait maison sera généralement bien plus avantageux. Pour cela, nous vous préconisons de favoriser des plats relativement simples à la fois dans leurs ingrédients que dans la préparation. Une assiette composée d’un légume, un féculent et une source de protéine sera suffisant pour assurer le bon apport nutritionnel.
Afin d’optimiser à la fois votre temps et les énergies consommées, vous pouvez tenter le batch cooking. Cette méthode consiste à condenser la préparation de tous les repas de la semaine en 2 à 3 heures, généralement le week-end, afin de s’assurer une tranquillité d’esprit toute la semaine. Vous ferez au passage, des économies de vaisselle, de temps et d’énergie en allumant votre four pour plusieurs plats à la fois.
Comparer les prix
Si vous avez la chance de vivre ou travailler à proximité de plusieurs enseignes de magasins, pensez à comparer les prix. Nul besoin de faire plusieurs kilomètres pour bénéficier des meilleurs tarifs, cela serait contre-productif puisque vous serez perdant(e.s) sur le temps de trajet et le coût de l’essence. En revanche, si vous avez la possibilité d’optimiser un même trajet pour vous rendre dans plusieurs enseignes, n’hésitez pas. Cela vous coûtera un peu plus de temps mais pourra être très rentable sur la note finale.
Pour avoir une idée objective du prix de vos produits, il sera nécessaire de prendre en compte le prix au kilo et à comparer à quantités équivalentes.
Être organisé pendant ses séances de courses
Chaque séance de courses doit être anticipée et préparée. Avant tout, il est déconseillé de faire des achats le ventre vide. La raison ? La faim risque de malheureusement de vous influencer en vous poussant à l’achat de produits loin d’être indispensables. Pour cette même raison, il est préférable de faire ses courses seul. Non seulement vous gagnerez en efficacité mais éviterez les achats superflus.
Une seconde astuce pour tromper son cerveau et être tenté de remplir un caddie souvent surdimensionné par rapport à vos réels besoins, consiste à faire ses courses avec un sac ou panier (si en plus vous faites vos courses à pieds, c’est encore plus efficace 😉 ).
Les bons plans pour des courses économiques au supermarché
Utiliser ses tickets restaurant
Vous avez la chance d’avoir des tickets restaurant ? Et si vous dédiez ce budget à vos courses et emmeniez vos repas le midi ? A l’origine distribués pour permettre aux salariés de manger pendant leur journée de travail, il est parfaitement possible de les dépenser dans votre supermarché (à l’exception d’Aldi et Lidl qui n’acceptent pas les titres restaurant). Cela réduira de façon considérable votre budget course et bénéficiera à toute la famille.
Privilégier le drive
Les courses en drive représentent un gain de temps considérable, mais il s’agit également d’une source d’économies. Si les prix par produits peuvent être parfois un peu plus cher qu’en magasin, les tentations seront moins grandes puisque vous vous focaliser uniquement sur les produits dont vous avez besoin. Les courses en drive représentent aussi un gain d’énergie puisque vous vous dispenserez des fils interminables en caisse.
Utiliser les sites de cashbacks pour récupérer de l’argent
Il est également possible de réduire la note des courses grâce aux sites de cashbacks. Igraal est sans aucun doute la plateforme la plus connue pour récupérer quelques euros sur le montant de vos courses. Mais ce n’est pas la seule. Si vous êtes client Boursorama, vous pourrez bénéficier du service The Corner. Vous bénéficiez de 5% de réduction sur vos courses en payant par carte cadeau.
Igraal fonctionne grâce à un système de commissionnement par cashback. Autrement dit, vous récupérer un pourcentage du montant payé. Igraal dispose d’un référentiel de plusieurs centaines d’enseignes partenaires (et pas seulement de l’alimentaire). Grâce à mon lien de parrainage, vous bénéficierez de 3€ directement crédités sur votre compte.
Le service The Corner, proposé par Boursorama, vous permettra d’avoir accès gratuitement à des cashbacks mais également à des cartes cadeaux à prix réduits (valables sur plusieurs enseignes de supermarchés). Néanmoins, cela suppose de créer un compte bancaire. L’avantage, c’est que l’ouverture du compte ainsi que la carte bancaire sont gratuits et est accessible en à peine quelques étapes faciles sur internet. Aussi, Boursorama vous donne de l’argent à chaque ouverture de compte si vous êtes parrainés, selon les offres, les montants peut atteindre jusqu’à 130€.
A savoir : Être parrainé sur Boursorama sans parrain ?
Vous ne connaissez personne déjà client de Boursorama et souhaitez bénéficier de l’offre de parrainage ? Grâce à mon code JURA2268, vous pouvez facilement y avoir accès. Pour plus d’information, n’hésitez pas à me contacter en commentaire.
Se tourner vers les marques distributeurs
Les marques distributeurs sont issues, bien souvent, des mêmes usines que les marques traditionnelles. Les économies que vous réalisez ne sont pas faites sur le produit en lui-même mais sur le marketing. En effet, les marques traditionnelles sont dans l’obligation de payer bien souvent la publicité autour de leurs produits. Ces prix souvent exorbitants pour les entreprises sont forcément répercutés sur le prix des produits. Les marques distributeurs sont beaucoup moins impactées par ce phénomène, ceci justifie un prix final moindre.
Sachez également que les gammes « éco » proposent des prix encore plus compétitifs. Cela s’explique en partie par le prix des emballages qui sont souvent bien plus simples et moins colorées. Les enseignes faisant des économies sur l’impression peuvent se permettre de baisser les prix.
Privilégier la saisonnalité des produits (et aussi les circuits courts)
« Circuit court » n’est pas toujours synonyme d’ « économies ». Toutefois, l’impact environnemental sera considérablement réduit, et cela fait partie des principes-mêmes du frugalisme ! Afin d’aller plus loin dans sa démarche écologique, il sera préférable de choisir des fruits et légumes de saison. Ils n’auront généralement pas eu besoin de subir le forcing d’une agriculture intensive. Et bonne nouvelle, ils sont la plupart du temps moins chers ! Se nourrir en fonction des saisons est donc une excellente solution pour préserver à la fois la planète et son porte-monnaie.
Les programmes fidélités : une course aux points vraiment utile ?
Les programmes fidélités à points sont utiles si vous faites régulièrement vos courses dans une même enseigne. Si ce n’est pas le cas, alors ces programmes risquent de ne pas vous être de ne pas vous servir.
L’enseigne Lidl dispose d’un programme fidélité sans carte et très intéressant. Il vous suffira de télécharger l’application et d’ouvrir un compte. Les réductions sont nombreuses et la marque propose de nombreux produits gratuits. L’application vous donne accès à la totalité des catalogues en ligne et vous permet également de garder vos tickets de caisse numériquement. Plus besoin de papier !
Et les promos et bons de réductions dans tout ça ?
Les coupons de réduction, offres de remboursement ou codes promos en têtes de gondoles sont-ils vraiment un bon plan ? La réponse n’est finalement pas si évidente. Si une réduction concerne un produit que vous aviez prévu de mettre dans votre caddie alors pas de souci. Néanmoins, faire ses courses uniquement en fonction des promotions n’est pas une bonne idée. Ces offres ne s’appliquant pas toujours sur les tarifs les plus attractifs ou sur les produits les plus sains, votre alimentation sera totalement tributaire du marketing. En bref, les promos, on dit « oui » mais seulement si elles concernent les produits de notre liste de course !
Freeganisme ou l’art de récupérer gratuitement de la nourriture
Inspiré de l’étymologie du véganisme, le freeganisme est une démarche militante antigaspi. La technique consiste à récupérer la nourriture destinée à être jetée à la poubelle et pourtant encore propre à la consommation. De nombreuses enseignes sensibles au véritable fléau que représente le gaspillage, n’hésitent plus à donner leurs produits abîmés mais encore consommables.
N’ayant jamais tenté cette expérience, je suis plutôt mal placée pour vous donner mon ressenti mais si vous êtes freegan, n’hésitez pas à me transmettre votre témoignage en commentaire !
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